Jamón de bellota de cerdos 100% ibéricos criados en plena libertad en las Dehesas Extremeñas y alimentados con bellotas, pastos naturales y mediante los recursos de la dehesa. Estas piezas cuentan con Norma de Calidad del Cerdo ibérico R.D. 4/2014, sistema de identificación que garantiza que la pieza es efectivamente Ibérica e indica el tipo de alimentación y manejo que ha tenido el cerdo y su raza, para ello disponen de un precinto de trazabilidad de color negro controlado por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.
