Información adicional
Peso | 0,200 kg |
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7,95 €
-Queso elaborado con 100% leche cruda de oveja merina, de graso a extra graso.
-Coagulación con cuajo vegetal natural, mediante maceración de pistilos de la flor silvestre Cynara Cardunculus
-Salado en seco
-Realizada en cámaras frigoríficas estancas con difusión y recirculación de aire
-Maduración artesanal en tablas de madera
-Tiempo de maduración nunca inferior a 60 días
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